Receita para final de semana: Cupcakes !

Ingredientes para receita básica de cupcakes:

1 1/2 xícara de açúcar

300g de manteiga amolecida

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

10 gotas de extrato de baunilha (opcional, pode-se usar : Chocolate em pó, Suco e raspas de 1 limão, Ameixas...)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.

O recheio, você pode fazer de brigadeiro, pasta americana, chocolate; o que achar melhor !

Sugestão : Derreta o chocolate em parra, á banho maria, e ponha por cima, e tá prontoo ! haha se quiser pode colocar granulado, bolinhas de chocolate, jujuba... !

É rapidinho, um ótimo lanche! ;D Aproveite a dica, chame suas amgs e vão fazer !

beeijo :*